Point de commande : formule et exemples pour réapprovisionner

Le point de commande est le niveau de stock auquel vous passez une nouvelle commande, pour que la marchandise arrive avant la rupture. La formule est la suivante :

Point de commande = consommation moyenne par jour × délai d'approvisionnement (jours) + stock de sécurité

Si vous vendez 4 boîtes de toner par jour, que le fournisseur a besoin de 7 jours pour livrer et que vous gardez 32 boîtes en réserve, vous recommandez quand le stock tombe à 4 × 7 + 32 = 60 boîtes.

Les trois chiffres dont vous avez besoin

Comptez toujours de la même façon, en jours ouvrés ou en jours calendaires. Si l'entrepôt est fermé le week-end, comptez en jours ouvrés à la fois pour la consommation et pour le délai.

Comment calculer le stock de sécurité

Méthode 1 : la formule simple maximum – moyenne

Stock de sécurité = (consommation maximale par jour × délai maximal) − (consommation moyenne par jour × délai moyen)

Elle ne demande aucune statistique et convient à la plupart des petites entreprises.

Exemple : il se vend 4 boîtes de toner un jour moyen et 6 un jour chargé. La livraison prend habituellement 7 jours, mais elle en a déjà pris 10.

• Pire scénario : 6 × 10 = 60
• Scénario normal : 4 × 7 = 28
• Stock de sécurité = 60 − 28 = 32 boîtes
• Point de commande = 28 + 32 = 60 boîtes

Méthode 2 : la formule du niveau de service

Si vous disposez d'un historique de ventes suffisant, vous pouvez choisir à quelle fréquence vous acceptez une rupture :

Stock de sécurité = Z × écart type de la demande quotidienne × √délai d'approvisionnement

Z dépend du niveau de service, c'est-à-dire la part des cycles de commande sans rupture de stock :

Exemple : la demande quotidienne varie avec un écart type de 1,5 boîte, le délai d'approvisionnement est de 9 jours et vous visez 95 %. Stock de sécurité = 1,65 × 1,5 × √9 = 1,65 × 1,5 × 3 ≈ 7,4 : gardez donc 8 boîtes.

Exemples chiffrés pour trois produits

Les produits à long délai d'approvisionnement ont besoin d'un point de commande élevé, même quand ils se vendent lentement.

Point de commande ou quantité à commander ?

Le point de commande vous dit quand commander. Combien commander est une décision distincte. Un point de départ courant est la quantité économique de commande (EOQ) :

EOQ = √(2 × demande annuelle × coût par commande ÷ coût de stockage annuel par unité)

Si vous vendez 1 000 boîtes par an, que chaque commande coûte 20 € à passer et à réceptionner et que stocker une boîte pendant un an coûte 4 €, alors EOQ = √(2 × 1 000 × 20 ÷ 4) = √10 000 = 100 boîtes. Les minimums de commande et les remises fournisseurs priment souvent sur la formule, mais elle vous donne une base raisonnable.

Les erreurs fréquentes

1. 1Un seul point de commande pour tout. Chaque produit a besoin du sien, calculé à partir de ses propres ventes et de son fournisseur.
2. 2Utiliser indéfiniment les chiffres de l'an dernier. La demande et les délais changent ; recalculez au moins chaque trimestre.
3. 3Ignorer la saisonnalité. Relevez vos points de commande avant la haute saison, pas pendant.
4. 4Compter comme disponible le stock réservé à des commandes déjà acceptées.
5. 5Vérifier le stock à la main. Un point de commande ne fonctionne que si quelqu'un voit quand il est atteint.

Comment Clientlly vous aide

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